Pâte brisée Magique

 

1474442348955Enfin j’ai trouvé LA PATE BRISEE Magique !! elle est facile et parfaite pour des tartes sucrées ou salées 😉 Elle se travaille entièrement à main!

 Préparation : 10 min

Attente: 30 min

 

 

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre pommade
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml ou 50 g d’eau

Préparation:                                        :1474442217330

  • versez dans un saladier la farine et le beurre pommade et la pincée de sel
  • sablez avec vos doigts
  • ajoutez le jaune d’œuf et l’eau
  • malaxez le tout avec vos mains 1474442279170
  • faites une boule
  • filmez la
  • laissez la reposer au réfrigérateur 30 min
  • abaissez la pâte au rouleau
  • étalez là dans votre plat à tarte
  • piquez la sans forcer

Conseil : faites la précuire 10 min à 210°c avant de la garnir

Bonne dégustation!!

543840_003_350_resizedSuggestions:

Vous pouvez parfumer votre pâte avec de la poudre de chocolat, de cannelle, de sucre vanillée, de café, de zestes de citron….

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Pavlova aux poires et au chocolat

1474438306326 Idéal quand on aime la meringue  craquante et croquante ! Il vous reste des blancs et du temps alors c’est « Pavlova Party » lol

Préparation : 2 h

Cuisson : 1h 15

Attente : 1 h

 

Ingrédients:

  • les 3 meringues voir le lien ∞ Meringue Française (vous gardez les mêmes quantités pour réaliser les 3 meringues)
  • 1 boîte de poires au sirop
  • la chantilly parfumée à la vanille voir le lien ∞La Crème Chantilly

Préparation :

  • réalisez trois disques de meringues et réservez au réfrigérateur
  • coupez les poires en tranches fines ou en morceaux
  • préparez la chantilly et réservez

Montage

  • étalez la chantilly et les poires sur le 1er disque de meringue et superposez les disques au fur et à mesure du garnissage
  • réservez au réfrigérateur 1 h

Bonne dégustation!!                                                  1474438391267

543840_003_350_resizedSuggestions:

Vous pouvez remplacer les poires par des fraises, des pêches….faire un coulis de fraises…parfumer la chantilly à la fraise, à l’orange…

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Gâteau Malteser tout chocolat

1474438274616Du plus bel effet pour un gâteau d’anniversaire! j’avoue que mon fils était heureux 🙂

Préparation : 2h

Cuisson : 25 à 30 min environ

Attente : 2h

 

 

 

Ingrédients :

  • 2 gâteaux génoises voir le lien ∞ Génoise
  • 5 paquets de malteser pour la décoration
  • la chantilly au chocolat voir le lien ∞ La crème Chantilly au Chocolat
  • Nutella ou 500 g de chocolat noir ou chocolat au lait fondu

Préparation du chocolat fondu:

  • cassez le chocolat en morceaux
  • placez le dans une boite avec 3 c à soupe d’eau o de lait
  • faites chauffer le tout au micro-ondes avec un couvercle
  • remuez bien pour que la préparation soit homogène et réservez

Montage

  • coupez vos génoises en deux afin d’obtenir 4 biscuits
  • tartinez les de chantilly au chocolat
  • superposez les au fur et à mesure du garnissage
  • étalez le chocolat fondu ou le Nutella avec une spatule pour recouvrir entièrement le gâteau
  • décorez le gâteau avec les billes Malteser en commençant à la base de gâteau et remontez pour finir sur le dessus
  • réservez au frais 2h

Bonne dégustation !!

543840_003_350_resizedSuggestions:

Vous pouvez faire une chantilly à la vanille, au café….parfumer votre chocolat fondu aussi avec du café, de la menthe….et remplacer les billes Maltesers par des Oréos, des Macarons….des bonbons colorés…des Mms….

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