Biscuit au muesli Vegan

1480258685680Ce biscuit est Top !! il est rapide à réaliser, facile à démouler !! garnissez des petits et grands fonds de tartes!! utilisez le comme biscuit pour votre entremet, bavarois…. il ne contient pas de beurre ⇒ il est Végan !!! 

 

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 à 20 min ( à adapter selon la grosseur des moules et l’épaisseur du biscuit)

Attente : 15 min au réfrigérateur

Ingrédients pour un cercle de 18 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur

  • 500 g de muesli au chocolat
  • 250 g d’amandes entières ou en poudre + 4 c à soupe d’eau
  • 8 c à soupe de sirop d’agave

Préparation 1480258508723

  • préchauffez le four à 180°c
  • faites une pâte d’amandes en mixant les amandes entières avec l’eau
  • ajoutez le muesli et le sirop d’agave
  • mixez le tout afin d’obtenir une poudre grossière
  • posez votre cercle sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four
  • tapissez le cercle à la main avec la pâte et appuyez pour qu’elle accroche bien au fond du moule et ensuite sur les bords (inutile de beurrer le cercle)
  • enfournez le cercle 15 à 20 min à 180°c
  • réservez le au réfrigérateur 15 min
  • démoulez le du cercle délicatement en passant la lame d’un couteau tout autour du gâteau
  • enfoncez la lame du couteau jusqu’au fond du gâteau et faites le tour doucement
  • et HOP retirez le cercle !!! FACILE                 1480258764049

Ce goût de céréales Miammmm 😉

 

543840_003_350_resizedSuggestions :

Vous pouvez faire ce biscuit avec du muesli sans gluten, du muesli aux fruits secs….remplacez le sirop d’agave par du miel….

Ce fond de tarte peut être garni de mousse au chocolat, de mousse de fruits, de fruits ( fraises, framboises, letchis, bananes……) , de chantilly, de ganache, de caramel, de crème pâtissière……..

 

 

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Pâte brisée Magique

 

1474442348955Enfin j’ai trouvé LA PATE BRISEE Magique !! elle est facile et parfaite pour des tartes sucrées ou salées 😉 Elle se travaille entièrement à main!

 Préparation : 10 min

Attente: 30 min

 

 

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre pommade
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml ou 50 g d’eau

Préparation:                                        :1474442217330

  • versez dans un saladier la farine et le beurre pommade et la pincée de sel
  • sablez avec vos doigts
  • ajoutez le jaune d’œuf et l’eau
  • malaxez le tout avec vos mains 1474442279170
  • faites une boule
  • filmez la
  • laissez la reposer au réfrigérateur 30 min
  • abaissez la pâte au rouleau
  • étalez là dans votre plat à tarte
  • piquez la sans forcer

Conseil : faites la précuire 10 min à 210°c avant de la garnir

Bonne dégustation!!

543840_003_350_resizedSuggestions:

Vous pouvez parfumer votre pâte avec de la poudre de chocolat, de cannelle, de sucre vanillée, de café, de zestes de citron….

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