Boulettes de poulet sauce Massalé

1465123671613Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 blancs ou escalopes de poulet
  • 6 tranches de pain de mie
  • 2 œufs
  • 1 grande boîte de dés de tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à café de Massalé en poudre
  • noix de muscade
  • persil
  • huile d’olive
  • huile de riz ou de pépin de raisin ou tournesol
  • sel et poivre

Préparation

La sauce :

  • Pelez et émincez les oignons et l’ail
  • faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive
  • ajoutez la tomate, le persil ciselé,le massalé , du sel et du poivre
  • laissez mijoter à feu très doux durant 20 min sans couvercle

Les boulettes:1465124007646

  • hachez les blancs de poulet finement avec le pain de mie, les œufs et du persil
  • ajoutez un peu de muscade en poudre et le sel et poivre
  • façonnez des boulettes
  • faites les cuire dans une poêle avec de l’huile de riz ou autre
  • retournez les souvent pour qu’elles cuisent uniformément
  • vérifiez la cuisson au cœur en ouvrant une boulette avant d’arrêter la cuisson

Bonne dégustation!!

decorations-murales-joli-sticker-cuisine-cuillere-et-fo-15245731-stickers-cuisincd30-c3eb_Suggestions: ajoutez les épices que vous aimez: 4 épices, raz el hanout…..ajoutez du chorizo, du fromage…..

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