Tarte au chocolat Express (sans cuisson)

1463921724910Cette recette est top car le fond de tarte est à base de biscuits donc très facile et rapide à réaliser!!!! et la ganache au chocolat simple et très gourmande!! 🙂

Préparation: 20 min

Cuisson : 0

Attente : 2 h

Ingrédients pour 8 personnes

  • plat à tarte rond de 30 cm de diamètre (hauteur 3 cm)
  • 300 g de biscuits Lu
  • 250g de beurre mou
  • 600 g de chocolat noir pâtissier (ou 400 g chocolat noir et 200 g chocolat carambar)
  • 600 g de crème liquide entière 35 % de mat.grasses

Préparation de la pâte à biscuit

  • mixez les biscuits afin d’obtenir une poudre
  • ajoutez le beurre mou et mélangez
  • étalez votre pâte dans le plat à tarte avec votre main
  • faîtes bien remonter la pâte sur les rebords et réservez au réfrigérateur

Préparation de la ganache au chocolat noir

  • coupez les morceaux de chocolat dans un grand saladier
  • faits chauffez la crème dans une casserole et aux premiers frémissements
  • versez la crème sur le chocolat dans le saladier
  • attendez 5 min avant de remuer
  • mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène « la ganache »

Montage

  • sortez votre plat à tarte du réfrigérateur
  • versez la ganache dedans
  • remettez au réfrigérateur durant 2h

Bonne dégustation!!1463921811094

543840_003_350_resizedSuggestions: vous pouvez faire moitié chocolat noir et moitié chocolat café….

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